Alois Lageder Sauvignon Blanc Südtirol DOC 2022

Diese aromatische Sorte wurde Ende des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal in Südtirol angepflanzt und war danach jahrzehntelang fast ausschließlich in Terlan in der Nähe von Bozen auf vulkanisch geprägten Sandböden beheimatet. Sie erzielt jedoch auch auf kalkhaltigen Böden gute Qualitäten. Das Zusammenspiel von Kiesel- und Kalkterroirs bestimmen dabei die Stilistik dieses Weines. Strahlend, klar, helles strohgelb mit grünlichem Schimmer, fein aromatisch, frisch, mineralisch, fruchtig, blumig, mittelgewichtiger Körper, harmonisch, lebendig, saftig, trocken. Optimale Trinkreife: 1-2 Jahre. Er wird am besten zu Vorspeisen, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentieren (gebraten oder gegrillt), weißen Fleischsorten, Geflügel und Gemüsegerichten genossen. Gäru