Antichi Vinai Koine Riserva Etna Rosso DOC 2012

Der Antichi Vinai Koine Riserva Etna Rosso DOC aus den Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio ist ein Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Artikelnummer
205430
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18 Tage Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl, Ausbau für 18 Monate in Barriques, anschließend lange Flaschenreifung.

Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Marmeladig-würzige Nase mit Noten von eingelegten Früchten, Trockenkräutern und Schwarzkirschen. Dazu etwas Schokolade, Kakao und etwas Unterholz. Am Gaumen konzentriert, mit reifen Tanninen und saftiger, gut stützender Säure. Wieder marmeladige Aromen, Trockenfrüchte und deutliche Würznoten, Tabak und etwas Vanille. Langes, samtiges und charaktervolles Finale auf hohem Niveau.

Dieser intensive Wein passt hervorragend zu Wild- und Schmorgerichten sowie zu Hartkäse.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Antichi Vinai
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Restzucker 2,00 g/l
Gesamtsaure 5,10 g/l
Jahrgang 2012
Ausbau Edelstahl/Barriquefass
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Sizilien
Prädikat DOC
Praedikatasregion Riserva Etna Rosso DOC
Boden Vulkanische Böden
Serviertemperatur 16-18 °C