Ascheri Sorano Barolo DOCG 2013
Der Ascheri Sorano Barolo DOCG aus der Rebsorte Barolo hergestellt in der Region Piemont ist ein trockener Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Artikelnummer
204588
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Ausbau für 6 Monate im Edelstahltank, danach 28 Monate in slawonischer Eiche (85% alt, 15% neu), und 10 Monate Flaschenreifung.
Leuchtendes Granatrot mit purpurnen Reflexen. Duftige Aromen von Erdbeeren, etwas Brombeeren und der typischen Veilchennote. Dazu etwas Gewürznelke, Süßholz und Kakao. Geschmeidiger, tendenziell mittelgewichtiger Körper mit Eleganz und Finesse. Wieder reife, rote Beere, feine Holznoten und die Barolo typische Ätherik mit mineralischen Noten im langen, komplexen Nachhall.
Durch die Eleganz passt er sehr gut zu fein gewürzten Wildgerichten und gereiftem Käse.
enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,
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| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Hersteller | Ascheri |
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Rebsorte | Barolo |
| Restzucker | 1,80 g/l |
| Gesamtsaure | 6,90 g/l |
| Jahrgang | 2013 |
| Ausbau | Edelstahltank/Betontank |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbauregion | Piemont |
| Prädikat | DOCG |
| Praedikatasregion | Barolo DOCG |
| Boden | Mergel & Schluff, im Wechsel mit Sand |
| Essensbegleitung | Fleisch dunkel, Geflügel dunkel, Wild |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |