Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta Brut DOCG 2017

Der Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut DOCG aus den Reben Chardonnay, Blauburgunder und Pinot Bianco ist ein leichter und frischer Weißwein.
30,40 €
40,53 € / 1 l
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205442
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Cuvée aus Glera, Blauburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero, Spätburgunder), Weissburgunder (Pinot Bianco). Identalität. Eine Tugend, die in der Etymologie eines alten Wortes gefunden wurde: idem oder gleich sein. Cuvée Prestige, die Essenz von Franciacorta,. Ca 'del Bosco Stil. Ein Juwel, das 2007 aus dreißigjähriger Erfahrung entstand. Nur die besten Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) und Pinot Bianco Trauben (10%) aus 134 Weinbergen, die separat vinifiziert und gekonnt mit Reserven der besten Jahrgänge (. mindestens 20%) vermischt werden, gehen in den magischen Ritus von Cuvée-Kreation. Es wird 28 Monate brauchen, bevor dieser Wein bereit ist, seinen ganzen Reichtum und seine Identität auszudrücken. Ein klassischer, ausgewogener Franciacorta, angenehm fr

Anfang August

Die Basisweine für Cuvée Prestige werden in Übereinstimmung mit einem strengen Weinherstellungsprotokoll erhalten. Die handverlesenen Trauben werden an den Weinbergen codiert, in einem kalten Raum gekühlt und von erfahrenem Kellerpersonal ausgewählt, bevor das ganze Bündel gepresst wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, in denen die Weine bis zum folgenden März bleiben. Sieben weitere Monate des Alterns sind notwendig, damit der Wein den Charakter seines Herkunftsweinbergs klären, reifen und offenlegen kann. Anschließend werden die Weine sorgfältig mit Reserveweinen aus den besten Jahrgängen (von 20% bis 30%) im magischen Ritual der Cuvée gemischt. Es ist diese spezielle Technik, die der Cuvée Prestige ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Essenz des Franciacorta machte den Ca 'del Bosco Weg. Erst nach einer Reifephase von durchschnittlich 25 Monaten wird diese Franciacorta bereit sein, die gesamte Tiefe ihrer Persönlichkeit auszudrücken

In der Nase blumige und fruchtige Aromen wir Pfirsich. Im Mund verhält sich der Wein ausgeglichen und dabei komplex, er bereitet ein langes finessenreiches Finale.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Schaumwein
Hersteller Ca del Bosco
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 12,00 %
Rebsorte Blauburgunder, Glera, Weissburgunder, Cuvée
Restzucker 4,00 g/l
Gesamtsaure 5,55 g/l
Jahrgang 2017
Ausbau Edelstahltank
Verschlussart Sektkorken
Alter der Reben 1999-1991
Geschmack trocken
Weinstilistik leicht & frisch
Schaumweintyp Brut
Anbauregion Lombardei
Prädikat DOCG
Praedikatasregion Franciacorta DOCG
Essensbegleitung Fisch, Fleisch hell, Geflügel hell, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 6-8 °C
Lagerfahigkeit 3 Jahre
EAN 8032727260117