Caccia al Piano Ruit Hora Bolgheri DOC 2017

Der Caccia al Piano Ruit Hora Bolgheri DOC aus den Reben Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah ist ein Rotwein der nach roten Früchten duftet.
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Artikelnummer
204905
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Das Jahr 2015 begann mit einem nicht zu kalten Winter mit Temperaturen, die in den Monaten Februar und Ma¿rz um 1 ¿ 3 Grad u¿ber dem Durchschnitt lagen. Regen fiel nur an wenigen Tagen jedoch in ausreichender Menge. Mild, mit durchschnittlichen Temperaturen und gelegentlichen, schwachen Niederschla¿gen pra¿sentierte sich der Fru¿hling. Auch der Sommer folgte dem Muster des Fru¿hjahrs mit geringen Regenfa¿llen und sehr hohen Durchschnittstempe- raturen mit Hitzerekorden im Juli. Wie ha¿ufig in Bolgheri sorgten die Gewitter um Mitte August fu¿r einen regula¿ren Erntebeginn.

Die Lese begann in den letzten Augusttagen mit den Merlot-Trauben und endete in den ersten Oktobertagen mit unserer als letzte reifenden Sorte, dem Cabernet Sauvignon. Die Trauben jeder Rebsorte und jeder Parzelle wurden separat von Hand gelesen und in 12-kg-Kisten gelegt. Vor dem Entrappen (Trennung der Beeren von den Stielen) wurden die Trauben nochmals sorgfa¿ltig verlesen. Darauf folgte die Mazeration in Edelstahlbeha¿ltern mit Temperaturkontrolle. In dieser Phase begann die circa zwei Wochen dauernde, alkoholische Ga¿rung. Nach dem Abstich und der Umfu¿llung in Barriques vollzog sich dort die malolaktische Ga¿rung. Die einzelnen Partien wurden nach einer 18-monatigen Reifelagerung in Barriques assembliert, und der Wein wurde weitere sechs Monate auf der Flasche verfeinert.

Der Ruit Hora spiegelt exakt das Potenzial des Jahrgangs 2015 wider, mit einem Klimaverlauf, der die Trauben absolut perfekt reifen ließ. In der Nase präsentiert der Wein sich sehr nuancenreich mit intensiven Duftnoten roter Früchte und von Cassis bis hin zu intensiven Gewürztönen. Seine intensiv rubinrote Farbe besticht und am Gaumen zeigt er sich harmonisch, sehr ausgewogen mit abgerundeten und seidigen Tanninen, die perfekt in eine schöne Säure eingebunden sind. Ein Wein mit fruchtigem und lang anhaltendem Finale.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Rotwein
Hersteller Caccia al Piano
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Jahrgang 2017
Ausbau Barriquefass
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Toskana
Prädikat DOC
Prädikatsregion Bolgheri DOC
Serviertemperatur 16-18 °C
Lagerfahigkeit 15 Jahre