Canicattì Merlot IGP Aquilae 2017

Der aus der Rebsorte Merlot hergestellt in der Region Sizilien ist ein Rotwein der vollmundig & komplex schmeckt. Jetzt bei GBZ bestellen.
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Der Wein Aquilae Merlot ist voll und fleischig, überzeugend und wichtig, reich und ausgewogen, mit eleganter und wohlschmeckender Frische. Er wird nie langweilig und übertrieben und kann von sich auch anspruchsvollsten Trinker überzeugen.

Gärung in Stahl- und Betontanks bei einer Temperatur von 26°C mit vierfachem täglichem Umwälzen.

Farbe lebhaftes, leuchtendes sowie intensives und tiefes Rubinrot; Nase Sein Bouquet ist rein mit Noten von roten Früchten, Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber, Kakao und Rose. Der Wein wird auch von würzigen Nuancen (Muskatnuss und Nelke), Tabak und Pfefferminze gekennzeichnet. Mund Im Geschmack ist der Wein am Anfang samtig, dann wird er aber gut strukturiert und komplex. Er lässt sich gut trinken, ist warm, überzeugend und dynamisch. Er wird von seidigen, gut ausgewogenen Tanninen gekennzeichnet.

Passt hervorragend zu Tagliolini mit Pilzen und Wurst, zu Rigatoni mit Hasen-Ragù und zu Kalbfleich geschmortem im selben Wein. Perfekt auch zu blutigem Steak vom Chianina-Rind und zu den berühmten Tournedos alla Rossini. Er soll auch zu Hartkäse Pecorino di Fossa gekostet werden.

Enthält Sulfite.

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Merlot
Jahrgang 2017
Weinstilistik fruchtbetont
Anbauregion Sizilien
Prädikat IGP
Praedikatasregion Terre Siciliane IGP
Boden Lehmhaltige Sandböden von mittlerer Dichte mit alkalischer Reaktion aufgrund des aktiven Kalkgesteins.
Anbaugebiet Sizilien
Serviertemperatur 18 °C