Casadei Cabernet Franc Filare 18 IGT 2016

Der aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt in der Region Toskana ist ein Rotwein der vollmundig & komplex schmeckt.
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Artikelnummer
205799
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Dieser Rotwein besteht aus reinen, während und nach der Weinlese mit Sorgfalt ausgewählten Trauben der Rebsorte Cabernet Franc. Er ist sehr aromatisch und weist eine gute Struktur auf.

Auf das Entrappen folgt das Keltern durch sanftes Pressen der Beeren. Nachdem die Weintrauben für einige Stunden bei 4°C gekühlt werden, erfolgt die Gärung in Amphoren aus Terracotta 100%. Die Gärung und die anschließende Mazeration dauern insgesamt 30-35 Tage. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung im Barrique ohne Einsatz von Enzymen.

Eine wahre Explosion an Aromen nach Früchten und Gewürzen kann man über die Nase wahrnehmen. Warmer und umhüllender Geschmack mit einer guten Mineralität und einer angenehmen Säure, welche die samtigen Tannine ausgleicht und Frische sowie Langlebigkeit verleiht.

Enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Rotwein
Hersteller Casadei
Inhalt 0.75 LT
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2016
Ausbau Holz/Barriquefass
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Toskana
Prädikat IGT
Prädikatsregion Toscana IGT
Boden Mittelschwerer und skelettreicher Boden, reich an Mineralien und Mikroelementen. PH-Wert nahezu neutral.
Serviertemperatur 16°C im Sommer - 18°C im Winter °C