Cascina Castlet Litina Barbera D'Asti Superiore DOCG

Der Cascina Castlet Litina Barbera D'Asti Superiore DOCG aus der Rebsorte Barbera ist ein rubinrot schillernder Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Artikelnummer
205348
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Intensiv rubinrot in der Farbe, die im Laufe seiner Reife zu granatrot neigt. Volles, intensives und langanhaltendes Bouquet. Seine Struktur und Grosszügigkeit erinnern an Vanille und Waldbeeren. Trocken, warm im Geschmack, schwer an Körper, hebt er die Eigenschaften der Rebsorte hervor. Grossartige Weiche und Ausgeglichenheit, lang und intensiv anhaltend. Er ist idealer Begleiter zu Nudelgerichten, Ravioli mit Fleisch- oder Wildragout zubereitet, zu Fleisch jeder Art, Schmorbraten und andere Braten, ganz hervorragend zu mittelreifen Käsesorten, Bergkäse sowie Schafkäse. Die Maischegärung in Berührung mit den Schalen dauert etwa 10 Tage. Die Temperatur wird dabei konstant bei 28°C gehalten, um die maximale Extraktion der Farbpigmente sowie der Tanni
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Weitere Informationen
Hersteller Cascina Castlet
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,50 %
Rebsorte Barbera
Jahrgang 2019
Ausbau Holzfass
Verschlussart Naturkorken
Alter der Reben 1988
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Piemont
Prädikat DOCG
Praedikatasregion Barbera D'Asti Superiore DOCG
Essensbegleitung Fleisch dunkel
Serviertemperatur 15-18 °C
Lagerfahigkeit 10 Jahre
EAN 8019794400752