Castelli del Grevepesa Chianti Cl. Ris. di Bibbione 2013

Der aus der Rebsorte Sangiovese, Merlot in der Region Toskana hergestellte Rotwein schmeckt ausgewogen und elegant.
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Artikelnummer
205540
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Handlese, 10 Tage Maischestandzeit, Vergärung bei 28°C in Edelstahl, Ausbau zu 80% für 18 Monate in slawonischem Eichenholz und zu 20% für 12 Monate in Barriques, mind. 3 Monate Flaschenreifung.

Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-duftige Nase nach schwarzen Früchten, Pflaumen, sowie Veilchen und Schokolade. Dazu mineralische Noten, getrocknete Kräuter und ein feiner Vanilleduft. Am Gaumen recht kräftig, fast samtig rund. Ausgestattet mit einer gut stützenden Säure und einem durchstrukturiertem, reifen Tanningerüst. Wieder viel Frucht, eine tolle Holzaromatik und sehr harmonisch. Sehr langer, charaktervoller, vielschichtiger Abgang auf Top- Niveau!

Perfekt zu Wild und Käse.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Rotwein
Hersteller Castelli del Grevepesa
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Merlot, Sangiovese
Restzucker 2,60 g/l
Gesamtsäure 5,20 g/l
Jahrgang 2013
Ausbau Holzfass/Edelstahltank
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Toskana
Prädikat DOCG
Prädikatsregion Chianti Classico Riserva DOCG
Boden Steinig, reich an Sedimentsgestein und kalkhaltigem Kies
Serviertemperatur 16-18 °C