Castelli del Grevepesa Clem. Santo Chianti Cl. Ri. DOC 2013

Der Castelli del Grevepesa Clemente VII Vin Santo del Chianti Classico Riserva aus der Rebsorte Sangiovese ist ein Dessertwein der süß und fruchtig schmeckt
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205500
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Handlese, 10 Tage Maischestandzeit, Vergärung bei 28°C in Edelstahl, Ausbau für 12 Monate zu 85% in slawonischen Eichenholzfässern und zu 15% in Barriques, 3 Monate Flaschenreifung

Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von reifen Waldbeeren, Veilchen und gerösteter Vanille. Dazu frische Gewürze und ein Hauch Mandel. Am Gaumen mittelgewichtig, würzig, mit einer saftigen, gut stützenden Säure und reifen Tanninen. Wieder viel dunkle Frucht, feine Ätherik und gut integriertes Holz. Sehr langes, delikates und appetitanregendes Finale mit hohem Trinkfluss.

Passt hervorragend zu Braten, Wildgerichten und Gegrilltem.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Weinart Dessertwein
Hersteller Castelli del Grevepesa
Inhalt 0.375 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Sangiovese
Jahrgang 2013
Ausbau Holzfass/Edelstahltank
Geschmack lieblich
Weinstilistik süß & reif
Anbauregion Toskana
Prädikat DOC
Praedikatasregion Vin Santo del Chianti Classico Riserva DOC
Boden vorwiegend sandige Kreideböden
Essensbegleitung Dessert
Serviertemperatur 16-18 °C