Castello di Ama Vigneto La Casuccia Chi. Cl. Gran Sel. 2011

Der Castello di Ama Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione aus den Reben Sangiovese und Merlot ist ein ausgewogener und eleganter Rotwein.
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Artikelnummer
205201
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Cuvée aus 80% Sangiovese, 20% Merlot. Castello di Ama Vigneto La Casuccia Chianti Classico Gran Selezione 2011

Die Gärung erfolgt mittels heimischer Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 30-33° C. Die Trauben der Sangiovese bleiben für 26 Tage im Tank wohingegen die Merlot Trauben 26 Tage im Tank benötigen. Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques geleitet um dort die malolaktische Gärung zu vollziehen. Anschließend werden beide Sorten zusammen geführt und in Flaschen abgefüllt.

Farbe: tiefes Rubinrot, dunkel, fast undurchdringlich mit violetten Reflexen. Bouquet: fruchtig, rote Früchte, Waldbeeren Gewürze, Vanilleschoten Aufzeichnungen tertiäre Pflanzen, die an Pfeifentabak und Leder erinnern. Geschmack: elegant, sanft, präsent und diskret Tannine. Umhüllender Wein, mit pikantem Geschmack. Schöne Saftigkeit bei langem Abgang.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Hersteller Castello di Ama
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Merlot, Sangiovese, Cuvée
Restzucker 1,00 g/l
Gesamtsaure 5,50 g/l
Jahrgang 2011
Jahresproduktion 3520
Ausbau Barriquefass
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot, offene Lyra
Alter der Reben 1978
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Toskana
Prädikat DOCG
Praedikatasregion Chianti Classico Gran selezione DOCG
Boden Lehmiger kalkhaltiger Boden
Anbaugebiet Der Weinberg Casuccia umfasst 12,58 Hektar wovon noch 6 Hektar mit Rebstöcken aus einer Pflanzung um 1978 stammen. Der Weinberg ist in Terrassen angelegt um eine bessere Belichtung zu erhalten. Die Ausrichtung ist Nordost und Südwest auf 470 / 495 m. ü. d
Serviertemperatur 16-18 °C
Lagerfahigkeit 31 Jahre
EAN 08021846534360