Castello Trebbio Chianti Riserva Rufina DOCG Lastricato 2015

Der aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt in der Region Toskana ist ein im Holzfass gereifter Rotwein der ausgewogen & elegant schmeckt.
Keine
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Der ausserordentliche Chianti Rufina von Castello del Trebbio, Lastricato, ist der höchste Ausdruck unserer weltberühmten Bezeichnung "Rufina", unserer reinen einheimischen Rebsorte Sangiovese, unseres Terroirs.

Nach dem Entrappen und einem leichten Keltern gären 80% des Mostes in Stahltanks, während die restlichen 50% in Amphoren aus Terracotta vinifizieren. Die Gärung hat einen natürlichen Verlauf genommen. Die Mazeration hat 18 Tage gedauert. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung in Stahltanks (50%) sowie in den Amphoren aus Terracotta (50%).

Der Sangiovese zeigt seine ganze Kraft und Eleganz: Faszinierende Geruchsnoten nach schwarzen Kirschen und Gewürzen. Während der Alterung zeigt der Wein auch deutliche balsamische Noten. Am Gaumen ist der Wein kompakt und sanft, mit ausgeglichenen Tanninen. Sehr langer und angenehmer Abgang.

Enthält Sulfite.

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Castello Trebbio
Inhalt 0.75 LT
Rebsorte Sangiovese
Jahrgang 2015
Ausbau Holzfass
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Toskana
Prädikat DOCG
Praedikatasregion Chianti Riserva DOCG
Boden Kalkhaltiger, skelettreicher Lehmboden
Serviertemperatur 15° C in Sommer - 18° C im Winter °C