Donna Olimpia 1898 Tageto Toscana Rosso IGT 2018

Der Donna Olimpia 1898 Tageto Toscana Rosso aus den Reben Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc ist ein ausgewogener & eleganter Rotwein.
Keine
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Artikelnummer
205293
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Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc. Der Sage nach, haben die Etrusker, damals in der Toskana heimisch, den Rebbau und die Olivenbaumkultur von Tageto erlernt, einem wundersamen Knaben der aus einer Ackerfurche von Tarcont. e entsprungen ist.

Die Ernte findet im September statt. Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt und sofort in Kiste à 20 Kg nach sorgfältiger Auswahl der Beeren in den Weinkeller gebracht

Die Alkoholgärung wickelt sich in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur ab, um eine möglichst lange Berührungszeit des Mostes mit den Häuten zu gewährleisten. Im Oktober, gleich anschliessend an die alkoholische Gärung spielt sich die malolaktische oder Milchsäuregärung ab. Der Wein wird nun für 4-6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut, 50% neue und 50% zweitgebrauchte, und zusätzlich 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Rubinrot mit violettem Glanz. In der Nase sauber und präzise, mit vielen Noten von kleinen, roten Früchten, Peperoni, Schokolade und Lakritze. Gute Struktur, mild und harmonisch, das langanhaltende Finale wird durch süsse Tannine abgerundet.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Donna Olimpia
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Cuvée
Jahrgang 2018
Ausbau Barriquefass
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Toskana
Prädikat IGT
Praedikatasregion Toscana Rosso IGT
Boden Kontinentale Überschwemmungsepisoden haben den Boden mit sandig lehmigen Ablagerungen angereichert.
Anbaugebiet Die Rebberge liegen in Bolgheri (Livorno) in unmittelbarer Nähe der Tyrrenischen Küste
Serviertemperatur 18-20 °C
Lagerfahigkeit 15 Jahre
EAN 00835821008627