Eisacktaler Pinot Grigio DOC 2019
Der aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt in der Region Eisacktal ist ein Weißwein der vollmundig & komplex schmeckt.
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Der Ruländer oder Graue Burgunder (Pinot Grigio) ist eine der edelsten Sorten aus der Reihe der Burgunderfamilie. Besonders wohl fühlt er sich auf den etwas schwereren lehmhaltigen Böden des mittleren und unteren Eisacktales, die ihm eine Kraft und Ausd. rucksstärke verleihen, die seinesgleichen sucht.
Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau
Farbe leuchtender Goldton Geruch dezent, angenehm, nach Bittermandel Geschmack vollmundig, elegante harmonische Struktur, feines Säurespiel
zu leichten Vorspeisen, Nudelspeisen, gebackenen Pilzen, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif
Enthält Sulfite
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| Land | Italien |
|---|---|
| Kategorie | Weisswein |
| Hersteller | Eisacktaler |
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Rebsorte | Pinot Grigio |
| Restzucker | 1,90 g/l |
| Gesamtsäure | 6,30 g/l |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Prädikat | DOC |
| Prädikatsregion | Südtirol DOC |
| Boden | Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden |
| Anbaugebiet | Eisacktal |
| Serviertemperatur | 8-10 °C |
| Lagerfahigkeit | 3-5 Jahre |