Eisacktaler Südtiroler Sauvignon DOC 2019

Der aus der Rebsorte Sauvignon hergestellt in der Region Eisacktal ist ein Weißwein der vollmundig & komplex schmeckt.
Kein Pfand
12,40 €
16,53 € / 1 l
sofort lieferbar
Artikelnummer
205891
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Diese Rebsorte stammt aus Frankreich, wurde in Südtirol vor ca. 100 Jahren eingeführt und wird im Eisacktal erst seit einigen Jahren angebaut. Die warmen, frostgeschützten, nach Südosten geneigten und aus Porphyr-Urgestein entstandenen Böden des unteren. Eisacktales verleihen dem Wein jene Charakteristiken, welche den Sauvignon zu einer der edelsten weißen Sorten gemacht haben.

Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Farbe grünlich-gelb Geruch intensiv, nach Brennnessel und schwarzen Johannisbeeren Geschmack trocken, rund, rassig

Zu Spargeln, Schnecken, gekochtem oder gegrilltem Fisch, als Aperitif

Enthält Sulfite

Schreiben Sie eine Bewertung
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder erstellen Sie ein Konto
Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Weisswein
Hersteller Eisacktaler
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Sauvignon
Restzucker 1,90 g/l
Gesamtsäure 6,50 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Edelstahltank
Geschmacksrichtung trocken
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Prädikatsregion Südtirol DOC
Boden Warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr-Verwitterungsböden
Anbaugebiet Eisacktal
Serviertemperatur 8-10 °C
Lagerfahigkeit 3-5 Jahre