Ferraris Barbera d'Asti DOCG Del Martin 2018

Barbera d`Asti DOCG Del Martin ist eine hervorragende Darstellung der Barbera-Sorte mit einer hellen und gleichmäßigen rubinroten Farbe. Sie setzt ein intensives Bouquet von seltener Eleganz frei. Hier verschmelzen die Aromen von Brombeeren und schwarze. n Johannisbeeren mit dem von getrockneten Rosen. Als nächstes zeigt sich die Schärfe des Holzes mit Aromen von Vanille und leichten Balsamico-Noten. Diese Eigenschaften werden am Gaumen bestätigt: trocken, weich, frisch und ausgewogen durch feinkörnige. Tannine. Der Wein ist leicht zu trinken, passt gut zu Pastasaucen auf Fleischbasis und überzeugt die Gäste auch bei der nächsten Grillfeier.

Alkohol Gärung: in großen französichen Eichenfässern 54 HL für 15 Tagen; Molaktische Gärung: Edelstahl; Reifung: 9 Monaten in französischen 25 HL Großfässern; Verfeinerung: 3 Monaten in der Flasche, ungefiltert.

Farbe: granatrot mit violetten Reflexionen; Nase: intensiv mit fruchtigen Duftnoten, typisch der Barbera. Rote, reife Beeren, würzige Duftnoten mit Komplexität; Mund: fruchtbetont, vollmundig, reichlich und frisch. Ausgewogene Säure.

Der körperreiche und komplexe Wein passt hervorragend zu kräftigen Geschmacksrichtungen, wie gegrilltem Fleisch, reichen Pastagerichten, und schmackhaftem Käse.

enthält Sulfite