Guidobono Favorita Langhe DOC 2020
Der Guidobono Favorita Langhe ist ein nach Zitrus duftender Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt. Die Lese findet gegen zweite Septemberhälfte statt
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206164
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Nach Bewertungen für Zucker und Säure, um die beste Erntezeit festzustellen, werden die Trauben geerntet, und sie ruhen in der Nacht in gekühlten Zellen zwischen 0 und minus 2 Grad Celsius. Danach werden die Trauben gepresst. Mazeration wird sowohl mit Haut als auch mit Most durchgeführt, um großeren Duft, Struktur und Dauerhaftigkeit zu erlangen. Durch die niedrigen Temperaturen in dieser Phase bekommt der Wein seine vollere Farbe. Der Gärungsprozess passiert in Stahlfässern und der Wein wird im März in Flaschen abgefüllt.
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| Hersteller | Giudobono |
|---|---|
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Rebsorte | Favorita |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Anbauregion | Piemont |
| Prädikat | DOC |
| Praedikatasregion | Langhe DOC |
| Anbaugebiet | Vezza d'Alba, Piedmont, Italien |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat |
| Serviertemperatur | 10-12 °C |