Kurtatsch Caliz Chardonnay Südtirol DOC 2019

Der Kurtatsch Caliz Chardonnay Südtirol DOC aus der Rebsorte Chardonnay ist ein trockener Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt.
Keine
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Artikelnummer
204639
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Der Name Caliz leitet sich von den lateinischen Begriffen Calix (Kelch) und Calx (Kalkstein) ab. Der Chardonnay Caliz wächst ausschließlich auf leichten Schotterböden mit hohem Kalkanteil. Der Ertrag wurde auf 65 hl pro Hektar Rebfläche reduziert. Das d. elikate Bouquet erinnert an reife Ananas, Baby-Bananen und Limettenschalen. Die charakteristische mediterrane Fruchtfülle wird mit einer straffen Säurestruktur durch ausgewählte Chardonnay-Partien aus hochgelegenen Weingärten ergänzt. Durch die Lagerung. auf der Feinhefe im großen Holzfass für 6 Monate gewinnt der Wein an Komplexität und Konsistenz. Der warme Einfluss der südlichen Winde und die nächtliche Abkühlung unter den Kalkfelsen verleihen dem Wein zusätzlich eine elegante Würze.

temperaturgezügelte Mostgärung mit anschl. Ausbau auf der Feinhefe im großen Holzfass

fruchtiger, charaktervoller Weißwein

als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu Fisch

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller Kurtatsch
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Chardonnay
Restzucker 1,40 g/l
Gesamtsaure 5,40 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Holzfass
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Lagerfahigkeit 2-3 Jahre
EAN 8000861750740