La Tunella Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2019

Der La Tunella Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC aus der Rebsorte Chardonnay ist ein fruchtig duftender Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Artikelnummer
205921
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Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, ein Teil der angequetschten Trauben wird sanft gekeltert, der andere Teil wird fu¿r zirka 36 Stunden einer präventiven Kryomazeration (Kaltmaischung) bei 4°C unterzogen. Der so gewonnene Most wird statisch. kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Anschließend wird eine langsame Gärung eingeleitet, die in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle (16. °C) stattfindet und zirka 30-40 Tage andauert. Die Reifung weiterhin in Edelstahl hier wird auch u¿ber längere Zeit und mit abnehmender Häufigkeit das Bâttonage-Verfahren angewandt, um auf diese Weise einen kräftigen, vollmundigen Wein zu erhalten.

Intensives Strohgelb, das mit zunehmender Reife einen immer kräftigeren Farbton annimmt. Wohlriechender und fruchtiger Duft, der an kleine reife Tropenfruechte, Ananas und weiße Blueten erinnert. Der Geschmack offenbart sich edel und elegant, von schlankem Körper und dank seiner Frische von ueberzeugender Lebendigkeit.

Hervorragend als Aperitif, ausgezeichnet auch zu leichten Vorspeisen, Cremeund Gemüsesuppen, feinem Risotto sowie Eierspeisen und Fischgerichten

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller La Tunella
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Chardonnay
Gesamtsaure 5,70 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Edelstahltank
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Prädikat DOC
Praedikatasregion Friuli Colli Orientali DOC
Anbaugebiet Friuli Colli Orientali
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 8-10 °C
EAN 8030050000011