La Tunella Coldebliss Ribolla Gialla 2018

Der La Tunella Col de Bliss Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC aus der Rebsorte Ribolla Gialla ist ein Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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205012
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Dritter Septemberwoche

Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen; sie werden für zirka 36 Stun- den einer präventiven Kryomazeration (Kaltmaischung) bei 4°C unterzogen und anschließend sanft gekeltert. Der so gewonnene Most wird statisch kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Dann beginnt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 hl. Nach Abschluss der Gärung setzt der Wein seine Reifung "sur lies" in Fässern fort, hier wird auch über längere Zeit das Bâttonage¿Verfahren angewandt. Nach einer letzten Ruheperiode in der Flasche, die seine Verfeinerung abschließt, wird der Wein dem Genießer zur Beurteilung überlassen

Duft- und Geschmacksnoten:Eine weiche, dichte Duftwolke: Ananas, Passionsfrucht, Wiesenblumen und feine Nuancen von Südfrüchten verflechten sich zu einem Gewebe von großer Raffinesse. Die schmackhafte Frische sorgt auch dank einer eleganten mineralischen Betonung für die Ausgewogenheit mit dem weichen Körper. Farbe:Intensiv strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen

Ein guter Begleiter zu Fisch- und Gemüsevorspeisen, Gemüsesuppen, Cremen und Pürees, Fischgerichten und Frittiertem

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Weisswein
Hersteller La Tunella
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Ribolla Gialla
Gesamtsäure 5,60 g/l
Jahrgang 2018
Ausbau Holzfass
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Prädikat DOC
Prädikatsregion Friuli Colli Orientali DOC
Anbaugebiet Friuli Colli Orientali
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 8-10 °C