Manincor Reserve del Conte Vigneto Dolomiti IGT Bio 2017

Der aus der Rebsorte Lagrein 35 %, Merlot 40 %, Cabernet 25 % hergestellt in der Region Trentino-Südtirol ist ein Rotwein der süß und fruchtig schmeckt.
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205743
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Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein. Ausgewogen und elegant, trocken, Vigneti delle Dolomiti IGT, Barriquefass. Kühl, dunkel und geruchsneutral lagern. Herkunft: Italien, Südtirol. Bio-Zertifikat: IT-BIO-013, BZ-44011-AB ABCERT AG

Maischegärung, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam. Es wurde nur einmal am Tag getaucht um feinkörnige, filigrane Tannine zu erhalten. Frische und Finesse stehen als Ziel an oberster Stelle. Der zwölfmonatige Holzausbau erfolgte zur Gänze in Holzfässern verschiedener Größe.

Leuchtendes, dichtes Rubinrot. Im Anklang fruchtig nach kleinen Beeren, später würzig nach Lakritze, weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht mit festem, jedoch feinem Tannin, burgundisch im Trinkfluss.

Passt zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch.

Enthält Sulfite.

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Manincor
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein, Cuvée
Jahrgang 2017
Ausbau Barriquefass
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Boden kräftige, sandige Lehmböden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen
Anbaugebiet Südtiroler Unterland
EAN 8032628633652