Pietracupa Falanghina Benevantano IGT 2019

Temperaturkontrollierte, kühle Vergärung im Edelstahl, Einsatz von Reinzuchthefen, sehr lange Feinhefelagerung, geringer Schwefeleinsatz, 3 monatige Flaschenreifung, kommt spät auf den Markt

Sattes Goldgelb mit zitrusfarbenen Reflexen. Verschlossen-würzige Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und Sahnekonfekt. Dazu etwas Exotik und eine herrlich mineralische Kühle. Am Gaumen rassig, saftig mit gut stützender Säure und zarter aber präsenter Frucht. Reif aber nicht marmeladig, sondern straff und zupackend mit sanfter Kräuterwürze und wiederum viel Mineralik im sehr langen, komplexen Finale. Gewinnt mit Luft!

passt hervorragend zur leichten, nicht zu gehaltvollen Küche.

Enthält Sulfite