Renato Ratti Barolo DOCG Marcenasco 50th Anniversary 2015
Der aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt in der Region Piemont ist ein Rotwein der ausgewogen & elegant schmeckt. Jetzt bei GBZ bestellen.
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Artikelnummer
206011
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5 tägige Fermentation, temperaturkontrolliert Gärung bei 30°C, Malolaktik in Holz und Edelstahl, Ausbau in slowenischem Holz - 25hl, ein Teil in neuen, französischen Barriques
Intensives Granatrot mit purpurnen Reflexen. Kräftig-fruchtige Nase mit dunklen Früchten, Leder, etwas Tabak und Kaffee. Am Gaumen ungewöhnlich vollmundig, mit viel dunkler Frucht, reifen Pflaumen, dazu etwas Lorbeer, Trüffel und Zedernholz. Weiche, reife Tannine, eine gut stützende Säure, dazu viel Frucht und ein langer Abgang ergeben einen Barolo mit hohem Trinkvergnügen, der auch in seiner Jugend einen hohen Trinkspaß bereitet. Gewinnt mit Luft.
Passt ideal zu reifem Käse, und feinen Wildgerichten
Enthält Sulfite
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| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Hersteller | Renato Ratti |
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Rebsorte | Barolo |
| Gesamtsaure | 5,30 g/l |
| Jahrgang | 2015 |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Anbauregion | Piemont |
| Prädikat | DOCG |
| Praedikatasregion | Barolo DOCG |
| Boden | Bläulicher Mergel |
| Essensbegleitung | Käse reif, Wild |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |