St. Michael Eppan Chardonnay Alto Adige DOC 2018
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Bis in die späten 1970er Jahre wurden Weissburgunder und kleinere Anteile an Chardonnay meist im gemischten Satz als Weissburgunder ausgebaut. 1982, wurde der Chardonnay in Südtirol erstmals von der Kellerei St. Michael-Eppan reinsortig ausgebaut und er. lebte einen gewaltigen Aufschwung. Er präsentiert sich herrlich saftig, einladend und mit anhaltender Beständigkeit.
2017: Anfang bis Ende September ; Lese und Traubenselektion von Hand.
Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.
leuchtend Gelb mit grünen Reflexen fruchtige Aromen nach reifem Apfel, Melone und Banane frisch, saftig und beständig
Der Terrassenwein für warme Sommerabende. Begleitet gerne Vorspeisen wie beispielsweise Steinpilzcarpaccio, leichte Küche und "pasta fredda" ¿ den italienischen Nudelsalat.
enthält Sulfite
| Weinart | Weisswein |
|---|---|
| Hersteller | Eppan |
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Gesamtsaure | 5,50 g/l |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschlussart | Naturkorken |
| Alter der Reben | 2013-1988 |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | ausgewogen & elegant |
| Anbauregion | Trentino-Südtirol |
| Prädikat | DOC |
| Praedikatasregion | Alto Adige DOC |
| Boden | Kalkschotter- und Moränenschuttböden |
| Anbaugebiet | Weingüter in mittleren Höhenlagen (400 - 500 m) in Eppan und Kaltern |
| Essensbegleitung | Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat |
| EAN | 8004312697004 |