St. Michael Eppan Comtess' Sanct Valentin DOC 0,375l 2018

Der St. Michael Eppan Comtess' Sanct Valentin Alto Adige DOC aus den Rebsorten Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon ist ein goldgelber süßer Dessertwein.
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Artikelnummer
204986
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Cuvée aus Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc

Selektive Lese Mitte November, Passito-Verfahren mit Trocknung der Trauben für einige Wochen in gut durchlüfteten Räumen. Ausbau im Edelstahl mit langer Hefelagerung und langsamer Vergärung.

Dunkles Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Intensiver, komplexer Duft mit viel Exotik, Honig, Nuss sowie Trockenkräutern und Cremepudding. Am extrem dicht, reintönig und animierend. Herrlich fein zissilierte Säurestruktur, die dem Wein Rückgrat und Zukunft verleiht. Wieder viel Honig, Ananas und dazu Anklänge von Joghurt unterlegt mit einem Hauch Trockenkräuter. Im extrem langen und komplexen Finale zeigt sich die Ausgewogenheit dieses Ausnahme-Süßweines. Gewinnt mit Luft.

Dieser fantastische Süßwein passt hervorragend zu süßen Nachspeisen.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Hersteller Eppan
Inhalt 0.375 LT
Alkoholgehalt 12,00 %
Rebsorte Sauvignon, Gewürztraminer, Riesling, Cuvée
Restzucker 170,00 g/l
Gesamtsaure 7,00 g/l
Jahrgang 2018
Ausbau Edelstahltank
Geschmack lieblich
Weinstilistik süß & reif
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Alto Adige DOC
Boden Kalkhaltige Schotterböden
Essensbegleitung Dessert
Serviertemperatur 10-12 °C