St. Michael-Eppan Schulthauser Pinot Bianco DOC 2019

Der St. Michael Eppan Schulthauser Pinot Bianco Alto Adige DOC aus der Rebsorte Weißburgunder ist ein fruchtiger Weißwein der ausgewogen & elegant schmeckt.
Keine
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205944
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Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Bianco). Pinot Bianco, die bedeutendste weiße Rebsorte Südtirols, ist wie ein "Dornröschen", der gleich nach dem Aufwachen zu einem "Paradewein" der Region wurde. Der Schulthauser, ein Klassiker. unter den Pinot Bianco-Weinen von Alto Adige, wurde zum ersten Mal 1986 vinifiziert und abgefüllt. Dieser Pinot Bianco ist fein fruchtig und frisch, wober er am Gaumen beides beherrscht einerseits eine cremige Weichheit andererseits mit rassiger Säure.

75% des Weins werden in Stahlfässern vergoren, die restliche Menge wird in Holfässern mit anschließender malolaktischer Gärung abgefüllt. Die beiden Weine werden im Februar zusammen geführt.

leuchtend Gelb mit grünen Reflexen fruchtiger Duft nach Apfel und Birne ausgeglichen, raffiniert und gefällig

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller Eppan
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Weissburgunder
Gesamtsaure 5,40 g/l
Jahrgang 2019
Ausbau Holzfass/Edelstahltank
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Pergola und Guyot
Alter der Reben 2013-1988
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Alto Adige DOC
Boden Kalkhaltiger Kiesboden mit Ton
Anbaugebiet Weinberge im Schulthaus oberhalb von Castel Moos in Eppan auf 540-620m ü. d. M.
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat