Tenuta L'Illuminata Tebavio Barolo Barolo DOC 2013

Der aus der Rebsorte Nebbiolo in der Region Piemont hergestellte Tropfen ist ein Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Artikelnummer
205655
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Die Alkoholgärung wickelt sich un Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur ab, um eine möglichst lange Berührungszeit des Mostes mit den Häuten zu gewärleisten. Gleich anschliessend im November spielt sich die malolaktische oder Milchsäuregärung ab. Der Wein wird nun für die ersten 12 Monate in Barriquefässern aus französicher Eiche.

Leuchtende grantrote Farbe mit leichter orangenen Reflektion. Breitgefächertes Bouquet und grosse Komplexität, mit Noten von Veilchen und einem zarten Hauch von Zimt, Gewürznelke, Vanille und Kirsche.

Lässt sich gut mit rotem Fleich essen

Enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Tenuta L'Illuminata
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Nebbiolo
Jahrgang 2013
Ausbau Edelstahl/Barriquefass
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Piemont
Prädikat DOC
Praedikatasregion Barolo DOC
Boden Der Boden besteht aus Lehm, Sand, Kalk und Sedimenten des miozären Ursprungs.
Anbaugebiet 250 m. ü. d. M. mit südwestlicher Hanglage
Essensbegleitung Fleisch dunkel
Serviertemperatur 14-16 °C