Torre dei Beati Bianchi Grilli Pecorino Abruzzo DOC Bio 2018

Der Torre dei Beati Bianchi Grilli Pecorino Abruzzo DOC aus der Rebsorte Pecorino und der Region Abruzzen ist ein Weißwein der ausgewogen & elegant schmeckt
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Artikelnummer
205301
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Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-006, DE-BY-006-46348-BD ABCERT AG

Selektive Handlese, längere Maischestandzeit, Vergärung und Ausbau in Barriques, 9 Monate sur lie, 12 Monate Flaschenreifung

Kräftiges Goldgelb mit olivfarbenen Reflexen. Fruchtig-balsamische Nase mit Noten Bratäpfeln, eingelegten Birnen und kandiertem Ingwer. Dazu Anklänge von getrockneten Kräutern und Mandelparfait. Am Gaumen komplex und wuchtig, ohne dabei überladen zu wirken. Mit einer ungemein saftigen Säure und feinem Tanningerüst. Wieder viel reife Frucht und subtile Würze. Ein großer Weißwein mit einem sehr langen, druckvollen und leicht wärmenden Finale auf absoluten Top-Niveau. Gewinnt mit etwa Luft.

Passt hervorragend deftigen Gerichten mit hellen Saucen und gereiften Rohmilchkäsen.

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller Torre dei Beati
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Pecorino
Restzucker 1,90 g/l
Gesamtsaure 5,40 g/l
Jahrgang 2018
Ausbau Barriquefass
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Abruzzen
Prädikat DOC
Praedikatasregion Pecorino Abruzzo DOC
Boden Kalkhaltiger Tonboden
Anbaugebiet Der Weinberg liegt auf 300 m ü. d. M. mit einer Fläche von 4,5 Hektar bei einer Ausrichtung nach Nordost
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 12-14 °C