Travaglini Il Sogno VDUS 2014Ž5

Der Travaglini Il Sogno VDUS aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt in der Region Piemont ist ein trockener Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
59,58 €
79,44 € / 1 l
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Artikelnummer
204821
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Selektive Handlese, Trocknung der Trauben wie beim Amarone. Mazzeration und Vergärung für 30 Tage im Edelstahl, danach Ausbau für 40 Monate in großen und kleinen Eichenholzgebinden. unfiltriert, lange Flaschenreifung

Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Für einen Nebbiolo absolut ungewöhnlich! Konzentriert-fruchtige Nase mit Backpflaumen, Rumtopf und Brombeeren. Dazu Veilchen und eine helle Mineralik. Am Gaumen wuchtig, aber nicht aufdringlich. Unglaublich feines aber ächtiges Tanningerüst, perfekt balanciertes Süße-Säure- Spiel. Wieder viel dunkle Frucht, perfekt integrierter Alkohol, mit tollem Druck am Gaumen. Extrem langes, konzentriertes und vielschichtiges Finale. Kein Klassiker aber ein grosser Wein!

Solist oder zur Zigarre!

enthält Sulfite, enthält kein Hühnereiweis, enthält kein Milcheiweis, enthält keine Gelatine,

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Weitere Informationen
Hersteller Travaglini
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 15,00 %
Rebsorte Nebbiolo
Restzucker 4,80 g/l
Gesamtsaure 6,00 g/l
Jahrgang 2015
Ausbau Holzfass/Edelstahltank
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Piemont
Boden Felsig, reich an Mineralsalzen, die dem Boden die typische rötliche Farbe verleiht.
Essensbegleitung Fleisch dunkel, Geflügel dunkel, Käse reif, Wild
Serviertemperatur 16-18 °C
EAN 2000000255415