Venica & Venica Sauvignon Ronco del Cerò Collio DOC 0,375L

Der Venica und Venica Sauvignon Ronco del Cerò Collio DOC aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon ist ein zarter Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Artikelnummer
205355
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Mitte August

Die Trauben wurden zwischen Mitte August geerntet und entrappt, dann 18/20 Stunden bei einer Temperatur von 10 ° / 12 ° C in speziellen Behältern mazeriert, die durch Sauerstoff mit innovativen Systemen durch Recycling ihres Kohlendioxids geschützt wurden Fermentation, um die Aufnahme von Antioxidantien zu reduzieren. 10% des Mostes vergärt und reift 6 Monate in großen Holzfässern (20/27 HL) auf der Hefe, der Rest in Stahlbehältern. Der Wein wird zu den Vollmonden zwischen Ende März und Mai abgefüllt.

Aromatisch, zart, trocken, bitterlich, samtig, weich mit starken Noten von Pfirsich und Pfeffer.

Ideal zu Vorspeisen, insbesondere Schinken, Cremes und zarte Suppen und Fischsauce

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller Venica
Inhalt 0.375 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Gesamtsaure 4,90 g/l
Jahrgang 2018
Ausbau Holzfass/Edelstahltank
Verschlussart Naturkorken
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Prädikat DOC
Praedikatasregion Collio DOC
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 12-13 °C
Lagerfahigkeit 3 Jahre