Pervini

Als ich 1996 zusammen mit einigen jungen und begeisterten Pionieren des autochtonen Weinbaus das Projekt Accademia dei Racemi startete, konnte ich mir nicht vorstellen, wie stark unsere Ideen, Forschungsarbeiten und Arbeiten die zukünftige Entwicklung der Apulien und Weine Apuliens beeinflusst hätten. Die Accademia dei Racemi entwickelte einen neuen Ansatz für Weinbau und Weinherstellung, der sich nur auf alte einheimische Trauben konzentriert, die auf dem Markt größtenteils unbekannt und unterschätzt sind.

 

PERVINI Felline Societá Agricola arl, Strada Comunale Santo Stasi I, 42, 74024 Manduria, Italien