Alois Lageder Gaun Chardonnay Südtirol DOC 2021

Sein Name führt uns zur Familie der Baron Gaun im 17. Jahrhundert zurück, den ersten Eigentümern des Ansitzes Löwengang. Weil Alois III. erkannte, welch hochwertige Resultate die Chardonnay-Sorte im Dolomitkalk auf dem Margreider Schuttkegel erzielte, kaufte er den Ansitz 1934. Schon vor 150 Jahren wurden hier Chardonnay und weitere, internationale Rebsorten wie Cabernet, Carmenère oder Riesling gepflanzt. Goldgelbe Farbe mit leicht grünlichem Reflex, dezente Aromatik, intensives Bouquet, fruchtig (Aprikose, Mango), buttrig mittelgewichtige Struktur, lebendig, saftig, feine Oppulenz, trocken. Er wird am besten zu Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentieren (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel genossen. Gärung: Sp