Baron di Pauli Carano Lagrein Riserva Südtirol DOC 2017

Der Baron di Pauli Carano Lagrein Riserva Südtirol DOC aus der Rebsorte Lagrein ist ein tiefdunkler, saftiger Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
29,65 €
39,53 € / 1 l
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Artikelnummer
205234
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Man muss wissen, wo man herkommt, um neue Wege beschreiten zu können. Der Name Carano erinnert an den heimatlichen Ursprung der Familie Di Pauli im Fleimstal. Die autochthone und manchmal recht rustikale Sorte Lagrein präsentiert sich in diesem Wein mit. weltoffenem Charakter und mondäner Eleganz.

später Oktober

Gärung im Holzgärbottich und anschließender langer Maischemazeration nach dem spontanen Säureabbau Mitte November ins Barrique (30% neue Fässer), 16 Monate im kleinen Holzfaß mit einem Abstich.

Tiefdunkle Farbe, in der Nase Noten nach Kirsche, Brombeere und Pflaume. Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin. Angenehm weich und rund im Finale.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Baron di Pauli
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Lagrein
Restzucker 1,50 g/l
Gesamtsaure 5,20 g/l
Jahrgang 2017
Jahresproduktion 8800
Ausbau Holzfass
Verschlussart Naturkorken
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Boden nach Südosten geneigter Moränenschuttkegel mit Kalkschotter, Porphyr und Quarzsand und ausreichend Lehm. Mediterranes Mikroklima.
Anbaugebiet Arzenhof, Kanzel auf 250 m bis 390 m
Essensbegleitung Geflügel hell
EAN 8033945220051