Baron di Pauli Enosi IGT 2018

Der Baron di Pauli Enosi IGT ist ein Weißwein der ausgewogen & elegant schmeckt und zu 60% aus der Rebsorte Riesling und zu 40% aus Cabernet Sauvignon ist.
Keine
14,80 €
19,73 € / 1 l
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Artikelnummer
204666
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Cuvée aus Riesling, Cabernet Sauvignon. Die beiden Charakterköpfe Riesling und Sauvignon verbinden sich im Enosi (griech. Vereinigung) zu einer ungewöhnlichen Cuvée. In einem ausgeglichenen Kampf ringen die beiden eng umschlungen um die Oberhand. Der We. in beeindruckt durch seine faszinierend wandelbare Persönlichkeit und macht das Öffnen jeder Flasche zu einer spannenden Überraschung.

Anfang Oktober

Getrennte Vinifikation der beiden Sorten, teilweise Spontangärung, achtmonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Holz- bzw. Stahlfass.

Goldgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase Aromen von reifem Pfirsich, Ananas und Passionsfrucht; am Gaumen sehr lebendig, mit feiner Säure und schöner Mineralität.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Weisswein
Hersteller Baron di Pauli
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Riesling, Cuvée
Restzucker 4,50 g/l
Gesamtsaure 6,50 g/l
Jahrgang 2018
Jahresproduktion 6500
Ausbau Edelstahltank
Verschlussart Naturkorken
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Alter der Reben 1988
Geschmack trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat IGT
Praedikatasregion IGT
Boden kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden
Anbaugebiet Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin, ist ein auf 480 bis 550 m über dem Meeresspiegel gelegener Südosthang
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse reif, Meeresfrüchte, Pizza und Pasta, Salat
EAN 8033945220013