Braida Ai Suma Barbera d'Asti DOCG 2015

Der Braida Ai Suma Barbera d'Asti DOCG gekeltert aus Barbera Trauben ist ein trockener, im Holzfass gereifter Rotwein der nach Früchten und Lakritz duftet.
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204742
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Das ist es. Das ist das gewünschte Niveau, ist die Bedeutung vom Dialektausdruck Ai Suma. Es handelt sich um einen Wein, der nur in besonders günstigen Jahrgängen produziert wird und eine Art Spitzenwein der Firma darstellt.

Gärung: 20-tägiges Einmaischen auf Schalen bei kontrollierter Temperatur. REIFUNG: 15-monatige Verfeinerung in Eichenholzfässern mit 225 l Fassungsvermögen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in der Flasche.

Sehr intensives Rubinrot mit Granatschimmer. Grosses, reichhaltiges und vielfältiges Bukett mit zahlreichen Düften nach Waldbeeren und im Hintergrund Noten von Vanille, Lakritz und Kakao. Voller, kräftiger Geschmack, von großer Struktur, aber gleichzeitig elegant und sinnlich, harmonisch und sehr lange andauernd. Passt zu großen Fleischgerichten, Braten, auch mit Soßen, gereiftem Käse.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Braida
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 16,00 %
Rebsorte Barbera
Restzucker 2,00 g/l
Gesamtsaure 7,99 g/l
Jahrgang 2015
Ausbau Holzfass
Verschlussart Naturkorken
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Piemont
Prädikat DOCG
Praedikatasregion Barbera d'Asti DOCG
Anbaugebiet Rocchetta Tanaro
Essensbegleitung Fleisch dunkel, Geflügel dunkel, Wild
Serviertemperatur 16-18 °C
Lagerfahigkeit 17 Jahre
EAN 8024384020463