Casalbordino Contea di Bordino Montepul. d'Abruzzo DOC 2016

Der aus der Rebsorte Montepulciano in der Region Casalbordino hergestellte Tropfen ist ein Rotwein der ausgewogen und elegant schmeckt.
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Die Periode nach der ersten Oktoberwoche, die Erreichung der phenolischen Reife und die Auswahl der besten Trauben.

Entfernung der Traubenstiele und lange Mazeration für ca. 20-25 Tage mit periodischem Umfüllen des Mosts über dem Traubenrückstand und in Behältern aus Edelstahl mit geringer Kapazität mit automatischer Kontrolle der Mazerationstemperatur und Gärung.

Farbe: Intensives leuchtendes Rubinrot mit hellen Granattönen. Geruch: Duftend, anhaltend, intensiv mit klaren Vanille- und Bergbeerenaromen. Geschmack: Harmonisch, voller Körper, intensiv mit anhaltendem angenehmen Geschmack.

Ideal zu Pastagerichten in roter Abruzzen-Sauce, auch zu rotem Fleisch, Wild und Käse.

Enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Rotwein
Hersteller Casal Bordino
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,50 %
Rebsorte Montepulciano
Jahrgang 2016
Ausbau Edelstahltank
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Abruzzen
Prädikat DOC
Prädikatsregion Montepulciano D¿Abruzzo DOC
Boden Mittlere Mischung auf 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel.
Anbaugebiet Chieti, Casalbordino
Serviertemperatur 18-20 °C