Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC 2017

Der aus der Rebsorte Primitivo in der Region Salento hergestellte Rotwein schmeckt vollmundig und komplex.
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Artikelnummer
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Von Hand geerntete Trauben, traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur für 2 Wochen in Edelstahltanks mit häufigen Remontagen, um die Extraktion von Aroma und weichen Tanninen zu verbessern, gefolgt von einer 4-6-monatigen Schönung in Eiche. Veredelung in Stahltanks;

Farbe: tiefes Rubinrot

Lässt sich gut mit hochgereiftem Käse essen und mit rotem Käse genauso aber auch mit scharfem Nudeln

Enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Conte di Campiano
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,50 %
Rebsorte Primitivo
Restzucker 5,70 g/l
Gesamtsaure 5,30 g/l
Jahrgang 2017
Ausbau Edelstahltank
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Apulien
Prädikat DOC
Praedikatasregion Primitivo di Manduria DOC
Boden Gut ausgesetzt, lehmig und kalkhaltig;
Anbaugebiet Salento
Essensbegleitung Fleisch dunkel, Käse reif
Serviertemperatur 18-22 °C
EAN 8003295006834