Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC 2017
Der aus der Rebsorte Primitivo in der Region Salento hergestellte Rotwein schmeckt vollmundig und komplex.
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Von Hand geerntete Trauben, traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur für 2 Wochen in Edelstahltanks mit häufigen Remontagen, um die Extraktion von Aroma und weichen Tanninen zu verbessern, gefolgt von einer 4-6-monatigen Schönung in Eiche. Veredelung in Stahltanks;
Farbe: tiefes Rubinrot
Lässt sich gut mit hochgereiftem Käse essen und mit rotem Käse genauso aber auch mit scharfem Nudeln
Enthält Sulfite
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| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Hersteller | Conte di Campiano |
| Inhalt | 0.75 LT |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Rebsorte | Primitivo |
| Restzucker | 5,70 g/l |
| Gesamtsaure | 5,30 g/l |
| Jahrgang | 2017 |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Geschmack | trocken |
| Weinstilistik | vollmundig & komplex |
| Anbauregion | Apulien |
| Prädikat | DOC |
| Praedikatasregion | Primitivo di Manduria DOC |
| Boden | Gut ausgesetzt, lehmig und kalkhaltig; |
| Anbaugebiet | Salento |
| Essensbegleitung | Fleisch dunkel, Käse reif |
| Serviertemperatur | 18-22 °C |
| EAN | 8003295006834 |