Conterno Fantino Vignota Barbera d'Alba DOC 2019

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Mit dem Alter tendiert der Wein eher in Richtung Granat. In der Nase präsentiert sich der Wein mit roten Früchten, frischen Kräutern sowie Nuancen der Piemont Kirsche. Durch den Einsatz der französischen Barriques bändigt der Wein seine Fruchtsäure und schafft Platz für die Entfaltung der fruchtigen Noten. Geschmacklich hält der Wein was sein Bukett verspricht und begeistert mit intensiver Säure bei einem lang anhaltendem Abgang. Ein wunderbarer Begleiter zu Fleisch, Pasta und gereiftem Käse. Besonders lecker passt er zu der lokalen Spezialität Bagna Cauda". Die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Traubenschalen findet in horizontalen Stahltanks während 6 bis 8 Tagen statt. Der Ausbau erfolgt 1"