Conterno Fantino Monprà Langhe DOC 2021

Cuvée aus 50% Nebbiolo, 50% Barbera. Passender Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch vom Grill ebenso zu gereiftem Käse. Die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Traubenschalen findet in horizontalen Stahltanks während 6 bis 8 Tagen statt. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Die beiden Weine werden getrennt voneinander vinifiziert und ausgebaut und werden erst vor der Abfüllung in die Flasche assembliert. Boden: Kalk, Mergel und Sandhaltiger Boden. Herkunft: Italien, Piemont. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.