Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2024

Der Lighea ist ein unvergesslicher, aromatischer mediterraner Weißwein, Ergebnis heroischen Weinbaus auf Pantelleria. Er zeigt ein glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und ein umfangreiches Bouquet. Ideal zu Fettfisch, überbackener Pasta ohne Tomatensauce und frittiertem Fisch. Die Gärung erfolgt bei 14–16°C im Edelstahltank, der Ausbau dauert zwei Monate im Tank und mindestens drei Monate in der Flasche vor Markteinführung. Boden: Komplexe Orographie, typisch vulkanisch mit Terrassierungen, Lavaursprung, leicht säurehaltig bis neutral (pH 6,5–7), reich an Phosphor, Kalium und Zink. Herkunft: Italien, Sizilien. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunkel, trocken, stehend und geruchsneutral lagern.