Donnafugata Sedàra Rosso Sicilia DOC 2022

Cuvée aus Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Der Sedàra 2016 präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit fruchtigem Bouquet aus Brombeere, Heidelbeere und einer würzigen Note von schwarzem Pfeffer. Geschmacklich überzeugt er mit guter Struktur, lieblichen Tanninen und angenehmer Frische. Ein weicher, vielseitiger Rotwein, ideal zu Fleischsaucen, überbackener Pasta, rotem Fleisch und kurz gebratenem Thunfisch. Die Trauben mazerieren circa 10 Tage bei 25–28 °C in Stahlfässern. Nach malolaktischer Gärung reift der Wein etwa 9 Monate in Zement-Tanks, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreifung. Boden: lehmhaltig, subalkalisch mit reichhaltigen Nährstoffen. Herkunft: Italien, Sizilien. Zusatzinformation: Enthält SULFITE. Kühl, dunke