Guidobono Roero Arneis DOCG 2019

Der Guidobono Roero Arneis DOCG aus der Rebsorte Arneis ist ein Weißwein der ausgewogen und elegant schmeckt. Die Lese findet gegen Mitte September statt
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Artikelnummer
204723
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Mitte September

Durch Beobachtung der Zucker- und Säure Messwerte wird der optimale Zeitpunkt für die Ernte bestimmt. Bei der Lese werden die Trauben zuerst gepflückt und ruhen erstmal über Nacht in gekühlten Zellen bei einer Temperatur zwischen 0 ° C und -2 ° C, danach sind die Trauben gedrückt. Die Mazeration der Trauben erfolgt mit beiden Hautflächen dies gibt dem Wein mehr Duft, Struktur und Langlebigkeit. Die niedrigen Temperaturen in diesem Stadium der Herstellung geben dem Wein seine volle Farbe. Die Gärung erfolgt in Stahlfässern und die Abfüllung erfolgt im März.

Der Geschmack ist intensiv und anhaltend, mit einem Duft nach Aprikosen und Äpfeln, einem Hauch Kamille und manchmal leicht scharf. Es stimuliert am Gaumen mit einem harmonischen Geschmack und einer feinen Textur.

Idealer Begleiter für Vorspießen, Fisch und Meeresfrüchte

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Weisswein
Hersteller Giudobono
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 13,00 %
Rebsorte Arneis
Jahrgang 2019
Ausbau Edelstahltank
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik ausgewogen & elegant
Anbauregion Piemont
Prädikat DOCG
Prädikatsregion Roero DOCG
Boden Ton und Kalkstein
Anbaugebiet Canale, Piedmont, Italien
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 12-13 °C