Kellerei Bozen Lagrein Grieser Baron Carl Eyrl Südtirol DOC 2021

Die Linie Collection wird aus Weintrauben vom Kellermeister ausgewählter Lagen gekeltert und steht für komplexe und geradlinige Weine. Die Reben wachsen im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringen einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor. Farbe: Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Geruch: Blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten. Geschmack: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure. Passt hervorragend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse. Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter