Kellerei Bozen Cabernet Riserva Mumelter Südtirol DOC 2017

Der Kellerei Bozen Cabernet Riserva Murmelter Südtirol DOC aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekelterter Rotwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Der Cabernet Mumelter ist ein typischer Cabernet Riserva. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint Charakteristiken beider Rebsorten zu einem charaktervollen, eleganten und harmonischen Wein mit konzentrierter Frucht.

Mitte bis Ende Oktober

Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.

Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, Geruch: fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten und angenehmen Röstaromen, Geschmack: kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein.

zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und reifem Käse

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Weinart Rotwein
Hersteller Kellerei Bozen
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,50 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Restzucker 4,10 g/l
Jahrgang 2017
Ausbau Holz/Barriquefass
Verschlussart Naturkorken
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Boden verwitterter Porphyrböden
Anbaugebiet Mumelterhof in Leitach bei Bozen auf 330 Metern ü.d.M.
Essensbegleitung Fleisch dunkel, Käse reif
Serviertemperatur 16-18 °C
EAN 8029371061177