Kellerei Bozen Cabernet Riserva Mumelter Südtirol DOC 2017

Der Cabernet Mumelter ist ein typischer Cabernet Riserva. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint Charakteristiken beider Rebsorten zu einem charaktervollen, eleganten und harmonischen Wein mit konzentrierter Frucht. Farbe: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Geruch: Fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren, leichte Pfeffernoten und angenehme Röstaromen. Geschmack: Kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein. Passend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und reifem Käse. Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass. Boden: Verwitterter Porphyrböden. Herku