Kellerei Bozen Chardonnay Riserva Südtirol DOC 2016

Der Kellerei Bozen Chardonnay Riserva Südtirol DOC aus der Rebsorte Chardonnay ist ein strohgelb schillernder Weißwein der vollmundig und komplex schmeckt.
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Auf den Hanglagen oberhalb Bozen mit kargen Porphyr-Böden stehen die Rebanlagen für diesen kräftigen und dennoch eleganten Chardonnay. Hervorragende Balance, gut eingebundenen Säure und exzellentes Alterungspotential zeichnen diesen besonderen Wein aus.

Die Weinlese erfolgt Ende September

sanfte Pressung des Traubengute, Gärung und biologischer Säureabbau, sowie Ausbau vorwiegend in Tonneau - und zum kleineren Teil in Barrique-Fässern, weitere Reifung in der Flasche.

Farbe: strohgelb, mit leicht grünen Schimmer, Geruch: exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Vanilleton, Geschmack: kräftig, gut eingebundene Säure und eine schöne mineralische Note.

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Schalen und Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel, sowie feinen Pilzgerichten.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Weisswein
Hersteller Kellerei Bozen
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Chardonnay
Restzucker 2,50 g/l
Jahrgang 2016
Ausbau Holzfass
Verschlussart DIAM Korken
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Prädikatsregion Südtirol DOC
Boden Porphyrsteilhänge
Anbaugebiet warme Steilhänge am Ritten oberhalb Bozen, 550 Meter ü.d.M.
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 12 °C
EAN 8029371111179