Kellerei Bozen Merlot Collection Otto Graf Huyn Südtirol DOC 2021

Die Linie Collection wird aus Weintrauben vom Kellermeister ausgewählter Lagen gekeltert und steht für komplexe und geradlinige Weine. Die Reben wachsen im Herzen des Lagreinanbaugebietes und bringen einen dichten, granatroten und gut strukturierten Wein hervor. Farbe: Dunkles Rubinrot bis Granatrot. Geruch: Fruchtig nach Brombeeren und Waldbeeren, leichte Gewürznoten. Geschmack: Elegant, feinfruchtig, vollmundig, mit sanften Gerbstoffen. Passend zu kräftigen Fleischgerichten, mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und würzigem Käse. Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter. Boden: Verwitterter Porphyr. Herkunft: Italien, Trentino-Südtirol. Zusa