Kellerei Bozen Merlot Riserva Siebeneich Südtirol DOC 2017

Der Merlot Riserva findet im sonnenverwöhnten Raum um Bozen die idealen Voraussetzungen. Fruchtbare, warme Böden im Schwemmland der Etsch bringen einen fruchtigen, konzentrierten Wein hervor, der ein gutes Alterungspotenzial hat. Farbe: Dunkles Rubin- bis Granatrot. Geruch: Fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren, leichte Kräuternoten, erinnert an Humus, würzig. Geschmack: Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge. Zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse. Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass. Boden: Trockene und wärmespeichernder Boden aus Quarzporphyr. Herkunft: Itali