Kellerei Bozen Sauvignon Riserva Südtirol DOC 2016

Der Kellerei Bozen Sauvignon Riserva Südtirol DOC aus der Rebsorte Sauvignon Blanc ist ein strohgelb schillernder Weißwein der vollmundig & komplex schmeckt
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Artikelnummer
204788
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Die Hanglagen am Ritten oberhalb Bozens bieten erstklassige Voraussetzungen, um einen Sauvignon mit einzigartiger Frucht, Mineralität, Eleganz und Tiefe zu produzieren.

Die Weinlese erfolgt Mitte- September,

sanfte Pressung des Traubengute, Gärung und Ausbau vorwiegend in Tonneau - und zum kleineren Teil in Barrique-Fässern, weitere Reifung in der Flasche.

Farbe: strohgelb, mit grünlichen Reflexen, Geruch: intensive Fruchtnoten, Stachelbeere, Holunderblüte, Kräuteraromen, harmonisch gut integrierte Holzaromen, Geschmack: harmonische Fülle mit gut eingebundener Säure und kraftvoller Fülle.

Besonders gut passt dieser Sauvignon Riserva zu gebratenen und geräucherten Fisch, würzigen Gerichten aus weißem Fleisch, wie zartem, gegrilltem Geflügel und Frischkäse.

enthält Sulfite

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Weitere Informationen
Hersteller Kellerei Bozen
Inhalt 0.75 LT
Alkoholgehalt 15,00 %
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker 3,00 g/l
Jahrgang 2016
Ausbau Barriquefass
Verschlussart DIAM Korken
Geschmack trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Praedikatasregion Südtirol DOC
Boden Porphyrsteilhänge
Anbaugebiet warme Steilhänge am Ritten oberhalb Bozen, 550 Meter ü.d.M.
Essensbegleitung Fleisch hell, Geflügel hell, Käse jung, Pizza und Pasta, Salat
Serviertemperatur 12 °C
EAN 8029371100272