Kellerei Bozen Weißburgunder Südtirol DOC 2023

Dieser Wein besteht aus der Rebsorte Weissburgunder (Pinot Bianco). Die Rebsorte Pinot Blanc - so der französische Name des Weissburgunders wurde um 1850 vom Erzherzog Johann von Österreich nach Südtirol gebracht. Sie gedeiht am besten in Lagen mit trockenen, lehmigen und kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, riecht fruchtig nach gelben Äpfeln, Birnen, leichter Pfirsich- und Ananasduft, im Geschmack eine frische Fülle mit schönem Abgang am Gaumen. Als Aperitif, zu Spargelgerichten, Fischgerichten und vegetarischen Gerichten. Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso