Kellerei Kaltern Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Südt.

Der Kellerei Kaltern Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Südtirol DOC aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein der vollmundig & komplex schmeckt.
Kein Pfand
27,73 €
18,49 € / 1 l
sofort lieferbar
Artikelnummer
204000
* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Weit wie der Horizont. Rot wie ein Sonnenuntergang im Winter. Pure Freude.

Das Jahr 2015 zeichnete sich durch einen sehr heißen Sommer aus, der sich rund um den See auch in Form von Wasserknappheit zeigte. Zunächst deutete alles auf eine frühe Ernte hin. Schließlich begann sie jedoch nur einige Tage früher als normalerweise, am 1. September, da die extreme, trockene Hitze die Wachstumsentwicklung signifikant verlangsamt hatte. Die Ernte ging am 27. Oktober zu Ende und verspricht großartige Ergebnisse. Die Rotweine sind konzentriert, warm und reif, wie es sie schon seit Jahren nicht mehr gab.

Maischegärung bei 28 °C, zweiwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllung.

dunkles Rubinrot, reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen, langer Abgang

Probieren Sie ihn zu rotem Fleisch, Wild, zu kräftig gewürzten Geflügelgerichten oder zu Hartkäse.

enthält Sulfite

Schreiben Sie eine Bewertung
Nur registrierte Benutzer können Bewertungen schreiben. Bitte loggen Sie sich ein oder erstellen Sie ein Konto
Weitere Informationen
Land Italien
Kategorie Rotwein
Hersteller Kellerei Kaltern
Inhalt 1.5 LT
Alkoholgehalt 14,00 %
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Restzucker 1,50 g/l
Gesamtsäure 4,80 g/l
Jahrgang 2016
Verschlussart DIAM Korken
Erziehungsform Guyot (Drahtrahmen)
Alter_der_reben 2006-1991
Geschmacksrichtung trocken
Weinstilistik vollmundig & komplex
Anbauregion Trentino-Südtirol
Prädikat DOC
Prädikatsregion Südtirol DOC
Boden Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig
Anbaugebiet Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima zwischen 250 und 350m Meereshöhe, auf denen diese spät reifende Rebsorte die optimale physiologische Reife erreicht. Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.
Serviertemperatur 16-18 °C
Lagerfahigkeit 5 Jahre
EAN 8001634077019